L'alimentation citoyenne de notre exploitation:

C'est tout d'abord dans une démarche citoyenne que notre exploitation propose la vente en direct d'escargots mais aussi de viande bovine, favorisant ainsi un meilleur prix pour le producteur comme pour le consommateur. Il semble important à l'exploitation du lycée de développer ce type de circuits pour ainsi se rapprocher du consommateur et de sa demande, mais aussi pour limiter l'impact écologique du aux transports. C'est pourquoi l'exploitation va bien continuer ce développement de la vente directe en proposant des caissettes de porc.